La cocción al vapor es una de las técnicas de cocina más antiguas, estando asentada en numerosas culturas de todo el mundo. Su premisa es muy sencilla y está llena de ventajas, tanto culinarias como nutricionales; por eso los chefs de vanguardia la siguen empleando, llevándola a otro nivel gracias a la innovación tecnológica.

Los hornos de última generación, como la gama de De Dietrich de hornos combinados con función vapor, parten de la experiencia de la cocina más tradicional para ofrecer hornos multifunción que incluyen la función vapor para cocinar en casa como lo haría un profesional, y de forma muy sencilla. ¿Por qué esta técnica marca la diferencia en la búsqueda de la excelencia? Estas seis recetas demuestran por qué merece la pena.

Ya va tocando prepararse para recibir el calor y no solo con el cambio de armario. Pronto los sistemas de refrigeración recuperarán todo su protagonismo en casa y querremos que nos ofrezcan el máximo rendimiento. ¿Seguro que tu aparato de aire acondicionado sigue funcionando correctamente? ¿Sospechas que se ha quedado algo anticuado?

Si no recuerdas muy bien cuántos años tiene o te preocupa que se dispare el consumo de energía en cuanto suban las temperaturas, quizá haya llegado el momento de renovarlo. No esperes a la primera ola de calor: estas son las claves para saber si te conviene cambiar de aire acondicionado este año. Te damos algunas opciones y la oportunidad de financiar tu aire acondicionado al 0% de interés, en El Corte Inglés (condiciones válidas hasta el 15 de mayo).

Los chefs profesionales saben que la cocina es como un engranaje en el que tienen que encajar todas las piezas, y eso incluye el área de trabajo. Si te apasiona la gastronomía necesitas un espacio funcional y práctico, aprovechando las facilidades que brinda la tecnología pero sin renunciar al diseño.

Estamos asistiendo a un gran salto en la innovación de los electrodomésticos, que en el ámbito culinario se traduce en la unión de una estética refinada y las mejores prestaciones. Así ocurre con la gama De Dietrich, un ejemplo de cómo la vanguardia tecnológica hereda el legado del buen hacer tradicional para ofrecer productos innovadores con la estética más refinada. La combinación de tecnología y decoración es el primer paso para disfrutar de una cocina sin límites, y te damos las claves para lograrlo.

La primavera la sangre altera, y también lo hace con nuestra rutina de cuidado personal. Tras los meses fríos del invierno apetece despojarse de la ropa de abrigo y disfrutar del aire libre, no sin antes prepararnos para el buen tiempo.

Cuando suben las temperaturas es el momento de cambiar los cuidados de belleza para adaptar la piel, el rostro y el cabello al sol y el calor. Afortunadamente, la tecnología nos lo pone cada vez más fácil para cuidarnos desde casa y lucir radiantes, preparándonos ya para el verano. Estos son los gadgets imprescindibles para sumar a tu neceser esta primavera.

Las opciones al alcance de melómanos y audiófilos para disfrutar del mejor sonido son tan abundantes como confusas. Conexiones digitales y analógicas, sistemas de dos, tres, seis y hasta ocho altavoces, distintos diseños de auriculares… Es fácil que los neófitos se pierdan cuando en un principio lo único que quieren es algo tan sencillo como escuchar sus canciones favoritas con la máxima calidad. A todos estos factores se suma el audio en alta resolución, una etiqueta cada vez más extendida pero que poca gente conoce en detalle.

Lo cierto es que el audio en alta resolución o High-Res Audio no es algo nuevo, aunque solo ha comenzado a recibir la atención debida durante los últimos años. En Tecnología de tú a tú hemos querido dedicarle un artículo para explicar exactamente en qué consiste, cuáles son sus ventajas y cómo puedes sacarle el máximo partido. Todo ello de forma sencilla y sin necesidad de que estés familiarizado con la jerga de la industria.

Plancha o centro de planchado; he ahí la cuestión. ¿Qué ventajas aporta un centro de planchado? ¿En qué se diferencia de la plancha tradicional? ¿Me merece la pena la diferencia de precio? ¿Le voy a sacar partido? A continuación te damos las claves para saber si lo necesitas.

Y es que aunque puedan parecer similares, existe una diferencia crucial entre una plancha y un centro de planchado: en las planchas, el vapor se general en el propio aparato, mientras que un centro de planchado dispone de un depósito independiente o caldera. Cada aparato cumple funciones distintas, por eso te ayudamos a elegir la mejor opción para tu hogar.

No tenemos reparos en cambiar los pequeños aparatos como el móvil, pero nos cuesta mucho más actualizar los grandes electrodomésticos de casa. Hornos, placas o campanas tienen una vida muy larga, pero no siempre es buena idea esperar a que dejen de funcionar para plantearse renovarlos.

A la hora de cocinar es importante que todos los aparatos funcionen correctamente. Aunque no se hayan estropeado del todo, hay ocasiones en las que alargar la agonía puede tener consecuencias negativas, sobre todo con modelos muy anticuados. Para convencerte, a continuación repasamos las razones clave por las que sí merece la pena renovar los electrodomésticos de cocina.

Ya está aquí la tan esperada primavera, con sus días más largos y cálidos, sus tardes soleadas, sus parques verdes llenos de flores… y sus alergias. Aunque la realidad nunca es tan idílica como en las películas, podemos mantener a raya las alergias respiratorias con unos buenos hábitos de limpieza.

El polvo es el enemigo número uno de cualquier hogar, mucho más en una casa con alérgicos. Por eso es importante mantener una buena rutina de limpieza en la que es fundamental lograr un aspirado perfecto, y no solo del suelo. Te damos las claves para conseguirlo y así disfrutar de una primavera lejos del paquete de pañuelos.

Queremos que la lavadora nos dure muchos años, por eso conviene acertar con la que mejor se adapte a nuestras necesidades. Gracias a la innovación de las grandes marcas hoy encontramos un variado catálogo de modelos para elegir, pero el primer punto clave es su capacidad. ¿No tienes muy caro cuál necesitas? Es el momento de considerar las ventajas que tiene una lavadora de gran capacidad.

Aunque el invierno ha sido benevolente este año, estamos listos para recibir al buen tiempo en todo su esplendor. Pero no conviene despistarse, pronto tendremos el calor encima y nunca es pronto para ir pensando en preparar nuestro hogar a las altas temperaturas. Es el mejor momento para invertir en el mejor sistema de aire acondicionado y evitar los agobios del verano.

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